Produits laitiers

Produits laitiers

Fromages au lait de vaches de la ferme du Patis

Bergues de tradition

Bergues de Tradition. Fromage au lait cru de vache d'environ 250g. Prix au kilo : 16€80 Le Bergues est un fromage allégé, fabriqué en partie avec du lait écrémé. Il est affiné au minimum 3 mois, et est frotté à la bière.

4,20 

La Tomme Bourthoise

La tomme Bourthoise 22.50 € le kg ( portion d'environ 250 g). Fromage au lait cru, affiné entre 3 et 6 mois, c'est une pâte pressée.

5,75 

Le cœur de l'Aa

Le cœur de l'Aa. Fromage au lait cru de vache d'environ 250g. Prix au kilo : 18€50 Le coeur et le pavé de l'Aa sont des fromages au lait entier de vache, affiné 1 mois, frotté au rocou. Son goût fruité plait beaucoup aux enfants, contrairement à ce que l'on peut pensé de son apparence, c'est un fromage doux et crémeux, peu fort."

4,70 

Le cœur du Bocage

Le cœur du Bocage. Fromage au lait cru de vache d'environ 250g. Prix au kilo : 18€50 Le coeur du bocage et le pavé des ducs sont des fromages à pâte molle, au lait cru entier de vache, affiné entre 1 et 2 mois. Fromage de caractère sans être fort.

4,70 

Le pavé des Ducs

Le pavé des Ducs. Fromage au lait cru de vache d'environ 250g. Prix au kilo : 16€80

4,20 

Fromage au lait de chèvres de la chèvrerie du Tannay

Carré du Tannay

Carré du Tannay 200g. Type Camembert

7,00 

Coeur cendré

Coeur cendré en 170g. Semi-affiné, type normand, aux cendres de pin maritime

6,00 

La tomme rustique

La tomme rustique de 200g. Tomme type Cantal

7,00 

Reblochèvre

Reblochèvre de 200g. Affiné sur planche d'épicea, type Roblochon

7,00 

Tomme des plaines de Thiennes

Tomme des plaines de Thiennes de 200g. Affiné, goût fruité et boisé.

7,00 

Vieux bouc

Vieux bouc de 200g. Affiné à la croûte lavée, type Munster/Maroilles.

7,00 

Beurre du Gaec Dhalleine

Beurre demi-sel

Beurre 1/2 sel en 250 g

3,95 

Beurre doux

Beurre doux de 250g issu du Gaec Dhalleine.

3,95 

Desserts

Ch'tiramisu

Ch'tiramisu par 4 issu de la Ferme du Patis. 4 fois 85g.

8,00 

Fromage blanc abricot

Fromage blanc abricot de 300g issu de la ferme du Patis.

3,00 

Fromage blanc nature

Le fromage blanc nature de la ferme du Patis en 300g

2,50 

Fromage frais

Fromage frais en 500g issu du Gaec Dhalleine.

3,70 

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat de 60g par 4 de la ferme du Patis.

6,00 

Mousse au Speculoos

Mousse au spéculoos de 85g par 4 de la ferme du Patis.

Yaourt nature

Yaourts natures 125 g par 4 du Gaec Dhalleine.

2,40 

Yaourt nature sucré

Yaourt nature sucré 125 g par 4.

2,40 

Yaourts au coulis

Lot de 4 Yaourts aux fruits rouges ou aux fruits jaunes Gaec Dhalleine.

2,80 

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